Guimarães, J. A. G. . (2022) «Produtos alimentares da Beira Douro no século XVI: persistências e abandonos gastronómicos da região», Douro : Estudos & Documentos, (21). Disponível em: https://www.ojstest.xyz/ojsletrasX/index.php/dou/article/view/12748 (Acedido: 1 Janeiro 2026).